Tarta de manzana diferente

De nuevo aquí, y ya es de noche vaya mal...que rápido se acortan los días y que poco va a tardar en llover. Os deje un poco abandonados y esta semana haber si puedo poner algunas cosinas mas, que ahora salgo a las 9 de la noche y no se si me dormiré jajaja.

Hoy os voy a poner otra manera de utilizar las manzanas, que ahora que tenemos tantísimas hay que aprovecharlas.

Es una tarta de manzana un poco diferente a la que normalmente se conoce pero es muy muy rica y fácil de hacer. Un poco para los mas golosos que siempre son la mayoría.

INGREDIENTES:

- 4 manzanas.

- 1/2 bote de leche condensada pequeño.

- 2 huevos.

- 1 paquete de galletas, si son maría mejor.

- 100 gr. de mantequilla.

- Mantequilla de albaricoque o melocotón , es opcional para ponerle por encima.

PREPARACIÓN:

Trituramos el paquete de galletas ya sea con la picadora, que es lo mas fácil, o si no tenéis pues machacandolas. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con las galletas trituradas. Formamos una masa bien compacta y la extendemos por el molde que vayamos a utilizar.

Después batimos los huevos con la leche condensada y cuando esté bien mezclado lo vertemos sobre la galleta que tenemos en el molde.

Pelamos bien las 4 manzanas y rallamos 2 por encima la mezcla que tenemos en el molde. Una vez rallas, cubrimos con las otras 2 manzanas en rodajas grandes, de forma que la capa de arriba quede totalmente cubierta. Podemos poner las rodajas sin mas, o ir superponiendo unas rodajas encima de otras para que quede con un poco de forma por arriba.

Ya tenemos preparado todo para meterlo al horno. Lo ponemos a unos 180 grados hasta que la manzana este bien doradita, tardara sobre unos 35 minutos o así.

Una vez que la saquemos la tenemos que dejar enfriar bien para que no se nos desparrame y podemos cubrir con mermelada de albaricoque o melocotón, a mi me gusta mas con la de melocotón pero como todo es según gustos. 

Es una tarta muy muy rica, si la probáis ya me diréis

Que tengáis muy buena semana todos y no os deprimáis mañana que es lunes jaja.