Bizcocho de cacao fácil

Éste es un bizcocho sencillo a más no poder, sobre todo si tienes poco tiempo. Todo a la batidora y punto. Puedes echar más cacao si te apetece, y ponerle una cobertura super sencilla que incluso te puede valer para rellenarlo.

Ingredientes:

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• 55 gr de aceite de oliva
• 250 gr de azúcar
• 225 gr de harina
• Un sobre de levadura química
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• Crema de cacao y avellanas, tipo nocilla/nutella.

Preparación:

Antes de comenzar: precalentamos el horno a 170 – 180º

1. Tan fácil como mezclar todos los ingredientes con un robot de cocina, excepto la levadura, que la ponemos al final, cuando el resto de los ingredientes estén bien mezclados (puedes usar la batidora de mano de toda la vida, queda perfecto).

2. Engrasamos un molde, vertemos la masa y horneamos alrededor de 40 minutos (comprueba pichando con un palillo: si sale limpio estará en su punto). 

Podeis adornarlo con unas virutas de chocolate o poner un poco de nocilla o nutella en el microondas y vertir por encima en plan cobertura.