Jornadas Gastronómicas de les Fabes y Setas en Gijón 2012

Riquísimas elaboraciones con fabes y setas te esperan en numerosos establecimientos de Gijón. Cada restaurante ofrecerá un menú diferente del 23 al 28 de Octubre.

Participantes:

RTE. A CALDEIRA.- Campa Torres, 1500. 985-32.30.63

MENU.-

1) Revuelto de setas y gambas

2) Fabes con centollo

POSTRE: Manzana hojaldrada

PRECIO: 22 €

RESTAURANTE ARENAL.- Emilio Tuya, 19. 984-29.82.32

MENU.-

1) Fabes con almejas

2) Cachopo de setas

POSTRE: Casero

PRECIO: 25 €

RTE. AS DE PICAS.- Padilla, s/n. 985-34.34.34

MENU.-

1) A elegir: Verdinas con almejas y chipirones ó

Ensalada de setas escabechadas con ahumado de Pría

2) A elegir: Cachopo de merluza relleno de guiso de setas y verduritas ó

Carrillera con puré de fabes

POSTRE: Bosque de chocolate

PRECIO: 25 €

RESTAURANTE BELLAVISTA.-Av. José García Bernardo, 256. 985-36.29.36

MENU.-

1) Verdinas con marisco

2) Lomo de merluza con setas de temporada

POSTRE: De la casa

PRECIO: 21 €

SIDRERIA LOS CAMPINOS.-Covadonga, 8. 985-17.26.40

MENU.-

1) Brochetas de pixín y langostinos

2) Fabes con setas

POSTRE: leche frita

PRECIO: 18 €

SIDRERIA CANTELI.-Almacenes, 4. 984-19.09.66

MENU.-

1) Fabes con setas

2) Cachopo de setas

POSTRE: Tarta de queso

PRECIO: 16 €

RESTAURANTE LAS CAROLINAS.- Dique Este Playa Poniente s/n. 984- 49.13.48

MENU.-

1) Fabes con almejas y vinagreta tibia

2) Sopita cremosa de boletus con flan de foie

3) Verdinas con pulpo y panceta

POSTRE: Brownie de chocolate

PRECIO: 25 €

RESTAURANTE. CIUDADELA.- Capua, 7. 985-34.77.32

MENU.-

1) Ensalada templada de setas y quesos extremeños

2) Fabes con marisco

POSTRE: Semifrío de fresas

PRECIO: 21 €

RTE. LA CUADRA DE ANTÓN.- San Bernardo, 17. 985-34.03.10

MENU.-

1) Crema de boletus

2) Fabes con ciervo

POSTRE: Manzana asada

PRECIO: 15 €

EBANO CAFÉ -RTE.- Matemático Pedrayes, 3. 984- 39.98.92

MENU.-

1) Fabes de Pravia con pulpu del pedreru y algas del cantábrico al punto

picante

2) Venado guisado con variado de setas y patatinos

POSTRE: A elegir

PRECIO: 20 €

VINOTECA LA ESQUILA.-Caridad, 3.985-17.21.54

MENU.-

* Aperitivo: Crema de setas y crujiente de cebolla

1) Fabada asturiana

2) Solomillo ibérico y bacon con salteado de rebozuelo y níscalos

POSTRE: Espuma de arroz con leche y azúcar de naranja

PRECIO: 15 €

SIDRERÍA RTE FARO DEL PILES –Avda. José García Bernardo, 352. 985-36.04.29

MENU.-

1) Salteado de setas con jamón ibérico

2) Fabes con marisco

POSTRE: Casero a elegir

PRECIO: 20 €

SIDRERIA LA HABANA –Plaza de la Habana, 11-12. 985-31.72.16

MENU.-

1) Escalopines de setas con salsa al Cabrales

2) Fabes con setas silvestres y jabalí

POSTRE: Tarta Gijonesa

PRECIO: 20 €

RTE LA HUERTA –Camino de la Frontera, 337 Cabueñes. 682- 372.925

MENU.-
1) Pastel de setas y jamón al Cabrales

2) Fabada asturiana

POSTRE: Leche helada

PRECIO: 19 €

SIDRERIA CASA JUSTO –Hermanos Felgueroso, 50. 985-15.22.44

MENU.-

1) Revuelto de setas

2) Fabada asturiana ó Fabes con almejas

POSTRE: Arroz con leche

PRECIO: 20 €

LLAGAR EL MANCU.-Camino de la Eria, 49 Cabueñes. 985-13.33.30

MENU.-

1) Fabada asturiana

2) Cachopo de setas

POSTRE: Compota de manzana

POSTRE: 19 €

RESTAURANTE LA MARMITA.-Begoña, 20. 985-35.49.41

MENU.-

1) Corona de setas con foie de pato y huevos de codorniz

2) Fabes con rabo de buey

POSTRE: Carpaccio de piña al almíbar de azafrán con leche merengada

POSTRE: 22 €

PARRILLA MUÑO.- Feijoo, 33. 985-33.60.80

MENU

1) Escalopines de setas con salsa al Cabrales

2) Fabes con setas silvestres y jabalí

POSTRE: Tarta gijonesa.

PRECIO: 20 €

SIDRERIA NAVA.- Plaza de la Serena, 1. 985-38.04.47

MENU.-
1) Fabes con pulpo

2) Salteado de setas con jamón ibérico y foie

POSTRE: Requesón con mermelada de higos y miel

PRECIO: 18 €

RTE. EL PASEO.- Paseo de Begoña, 8. 985-35.99.66

MENU.-

1) Fabes con marisco o Fabes con oricios

2) Revuelto de setas con jamón o Cachopo de setas en salsa

POSTRE: Frixuelos ó Arroz con leche ó Tarta de queso con moras

PRECIO: 18 €

RTE. LA QUINTA DEL YNFANZÓN.-Carretera Deva, 69. 985-33.78.98

MENU.-

1) Ensalada templada de Fabes con jamón crujiente y setas al Pedro Ximénez

2) Merluza al chocolate

POSTRE: Tarta casera a elegir

PRECIO: 16,50 €

RTE. SIDRERIA RUBIERA.- Asturias, 7. 985-34.15.61

MENU.-

1) Setas a la plancha con virutas de jamón ibérico

2) Fabes con gambas y boletus

POSTRE: Biscuit de higos con marrón glacé

PRECIO: 16 €

RTE. SECRETO DE GÜELITA.- Carretera Villaviciosa, 36. 985-13.20.25

MENU.-

1) Fabas estofadas con setas silvestres

2) Cachopo de pitu, boletus y cabrales

POSTRE: Casero a elegir

PRECIO: 18 €

RTE. CASA SUNCIA.- Cmno. de Cabueñes, 971. Fuejo-Somio. 985-36.61.69

MENU.-

1) Fabada asturiana

2) Cachopo de setas

POSTRE: Tarta de chocolate

PRECIO: 20 €

LA TERRAZA DE VIESQUES.- Compositor Facundo de la Viña,16. 985-33.98.75

MENU.-

1) Mousse de boletus

2) Ragout de setas silvestres al aroma de trufa

3) Fabes con langostinos ó Cachopo de ternera asturiana rellenos de setas y salsa de carne

POSTRE: Flan de higos

PRECIO: 20 €

SIDRERIA TINO EL ROXU.- Carretera de la Costa, 30.985-14.09.91

MENU.-

1) Fabes con centollo

2) Cachopo de setas

POSTRE: Arroz con leche

PRECIO: 18 €

SIDRERIA TROPICAL.-Av. Rufo Rendueles, 3. 985-13.27.68

MENU.-

1) Fabada asturiana

2) Cachopo de setas

POSTRE: Tarta de queso ó Arroz con leche

PRECIO: 15 €

RESTAURANTE CASA VICTOR.-Carmen, 11. 985-35.00.93

MENU.-

1) Pudin de setas

2) Fabada marinera con compango de la mar

3) Salteado de setas, mollejas y jamón ibérico

POSTRE: Arroz con leche

PRECIO: 22 €