Este paté casero de jamón, enriquecido con el sabor del bacon y los nutrientes de los pistachos, puedes prepararlo en bocata o si prefieres dejarlo para la cena, puedes untarlo en tostas o en sandwiches.
Ingredientes:
- 200 gr. de bacon troceado
- 100 gr. de jamón serrano
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr. de pistachos picados
- Pimienta
Preparación:
1. Troceamos casi todo el bacon y el jamón y lo ponemos en el vaso de una batidora junto con la mantequilla y la mayoría de los pistachos picados. Trituramos hasta obtener un paté homogéneo.
2. Picamos el resto del bacon y el jamón con un robot de cocina y lo mezclamos con el paté. Estas virutitas, junto con los pistachos reservados, demuestran mejor que es casero.
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