Tostada de jamón, huevo y guacamole

Hoy vamos a preparar una tostada con un toque especial.

Ingredientes:

- 1 aguacate maduro

- 1 cebolla pequeña

- 1 tomate

- 2 rebanadas de pan de molde

- Sal

- Aceite de Oliva

- Jamón serrano en taquitos

- 1 huevo

Preparación:

Para que el guacamole no esté tan fuerte, vamos a colocar en un bol un aguacate maduro, una cebolla dulce pequeña, un chorrito de aceite de oliva, el zumo de medio limón y un poco de sal. Machacaremos todo y lo dejaremos reposar mientras preparamos el resto de la tostada.

En una olla ponemos a cocer un huevo, y una vez que esté cocido lo partimos por la mitad.

Ponemos en la tostadora dos tostadas de pan de molde. Una vez que estén tostadas empezamos a preparar nuestra super tostada.

Empezaremos untando el guacamole por la tostada, a continuación pondremos las virutitas de jamón serrano, y por último decoraremos con el huevo cocido.