Hace pocos años se puso de moda en las fiestas populares de Estados Unidos vender los fried coke, una especie de buñuelos de Coca Cola. Se suelen servir tal y como vemos en la foto, en vaso de papel, con un poco de nata montada y una guinda.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos grandes
- 1 y 1/2 tazas de Coca-Cola
- azúcar glass
- aceite para freír
- nata montada
- guindas
Preparación:
1. En un bol mezclamos la harina y la levadura en polvo.
2. Aparte, mezclamos los huevos y la Coca Cola y removemos hasta que se forme una crema homogénea.
3. Mezclamos la harina con el batido de cola y pasamos la masa a una manga pastelera que nos ayude a verter mejor los buñuelos en el aceite caliente.
4. Freímos los buñuelos un par de minutos en aceite caliente para que se doren bien uniformemente. Escurrimos sobre papel de cocina y espolvoreamos con azúcar glass antes de servirlos. Decoramos con nata y una guinda.
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