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martes, 8 de mayo de 2012

Buñuelos de Coca Cola

Hace pocos años se puso de moda en las fiestas populares de Estados Unidos vender los fried coke, una especie de buñuelos de Coca Cola. Se suelen servir tal y como vemos en la foto, en vaso de papel, con un poco de nata montada y una guinda.

Ingredientes:


  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 huevos grandes
  • 1 y 1/2 tazas de Coca-Cola
  • azúcar glass
  • aceite para freír
  • nata montada
  • guindas

Preparación:

1. En un bol mezclamos la harina y la levadura en polvo.
2. Aparte, mezclamos los huevos y la Coca Cola y removemos hasta que se forme una crema homogénea.
3. Mezclamos la harina con el batido de cola y pasamos la masa a una manga pastelera que nos ayude a verter mejor los buñuelos en el aceite caliente.
4. Freímos los buñuelos un par de minutos en aceite caliente para que se doren bien uniformemente. Escurrimos sobre papel de cocina y espolvoreamos con azúcar glass antes de servirlos. Decoramos con nata y una guinda.

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